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确定茅台的主是哪一种，但特征成份已开始清晰。茅台二字组成圆形艺术字体，占据盖平面二分之一面积。九十年代暗记比八十年代稍大一点。暗记随胶帽一起制作，非胶帽制成后再印制。很多假暗记都是在胶帽成形后期加上去的，所以容易露假。暗记的字体笔划显现自然，每一笔都显示完整的很少。由于酒精膜的收缩和岁月消触。

酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见茅台酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。金属硫蛋白对的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成了。茅台酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。茅台酒的酒精浓度一般在53%V/V左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之茅台酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

瓶底，真茅台的酒瓶底部有茅台公司的注册商标（五星麦穗标），瓶底有瓶子厂的代码，目前茅台酒公司茅台酒瓶型有4种，即HB、MB、CKK、小方块。同一箱茅台酒瓶底部的标志应是一样的，若一箱茅台的标志各不相同，就有可能是商人回收酒瓶后手工装箱，因为回收的酒瓶，很难做到底部标识的统一。外包装箱。

80年代五粮液回收固态法白酒采用固态法配料、蒸煮、糖化、发酵、蒸酒的大曲酒、小曲酒和麸曲酒统称为固态法白酒。固态发酵的设备有地缸、砖窖、水泥窖、优质泥窖等，蒸馏设备主要有桶及冷却器，为我国特有的蒸馏设备。液态法白酒采用液态糖化、液态发酵，或固态糖化、液态发酵，经液态蒸馏的白酒统称为液态白酒。

冬天选择葡萄酒，适宜的酒种莫过于干红或者冰葡萄酒了。从口感来说，这些种类的葡萄酒浓郁饱满，所含营养物质也更为丰富，能更好地为人们提供冬季所需热量。宜稍高于夏季酒温：酷爱葡萄美酒的朋友们都知道，葡萄酒在夏季的适宜酒温为8—14摄氏度，而冬季如果也按此温度来侍酒的话，葡萄酒恐怕会成为许多爱好者的伤胃凶器。

价值及各种珍品的特点；持之以恒，遇到不懂的当虚心请教，不断积累经验；循序渐进，千万别急于求成，操之过急，盲目跟风；藏之得法，用正确的方法保存美酒，妥善保管，才能让它一直美下去。不是简单的财富游戏，还是一种人生的大智慧。喜欢、用心才能，只是载体，从精神财富的层面来说，收起来的有文化、有品位、有感悟。